+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 4 من 4

الموضوع: صّـيِنِيِة سِـمًکْ في الفرن .. ××

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Aug 2011
    الدولة
    ღالـــبصـــرةღ
    المشاركات
    10,171

    افتراضي صّـيِنِيِة سِـمًکْ في الفرن .. ××

    صينية سمك في الفرن

    زمن تحضير : 10 دقائق

    شط العرب


    المقادير

      • 2 كيلو سمك متوسط الحجم منزوع الأحشاء و القشور
      • 10 حبات بصل متوسطة
      • 4 حبات ليمون
      • 8 حبات طماطم جامدة كبيرة
      • 6 حبات فلفل رومي أخضر
      • 1 كوب صغير زيت
      • 2 ملعقة صغيرة ثوم مفري
      • 4 ملاعق صغيرة كزبرة
      • 2 ملعقة صغيرة كمون
      • 2 ملعقة صغيرة ملح
      • ملعقة صغيرة فلفل أسود
      • ملعقة صغيرة كركم



    طريقة التحضير والطهى

      1. تقطع الطماطم و البصل و الفلفل الرومي إلي حلقات .
      2. يخلط الثوم و الكزبرة مع عصير حبات الليمون .
      3. يضاف ملعقة كمون و ملعقة ملح مع نصف ملعقة فلفل أسود و يخلط جيدا و يقسم الخليط إلي قسمين .
      4. باستخدام نصف الخليط السابق يضاف نصف كمية الزيت و يخلط ثم يمسح و يفرك داخل السمك جيدا .
      5. يوضع السمك في صينية فرن و يرش بالكركم و ملعقة ملح و نصف ملعقة فلفل أسود و باقي كمية الزيت .
      6. ترص حلقات البصل و الطماطم و الفلفل الرومي فوق السمك في الصينية .
      7. تغطي الصينية بورق الألومينيوم و توضع في فرن متوسط الحرارة لمدة 30 دقيقة .
      8. بعد ذلك يزال ورق الألومنيوم و يرش السمك بباقي خليط عصير الليمون و الكمون .
      9. تخفف حرارة الفرن و توضع الصينية مرة أخري لمدة 15 دقيقة .
      10. ثم ترفع و تقدم ساخنة مع مكرونة أو أرز صيادية .


  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Oct 2011
    الدولة
    Basrah
    المشاركات
    52,852

    افتراضي

    مايحلى شوي السمك اذا مو ع الحطب

    مشكوووره ملاك

    ْ

+ الرد على الموضوع

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

     

المواضيع المتشابهه

  1. سمك محشي في الفرن بالصور
    بواسطة °•.♥.•° ألاَمِْـيِِـرَةَ لاَرَاَ°•.♥.•° في المنتدى الطبخ
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 16-08-2011, 04:59 AM
  2. نكات هسة طالعة من الفرن
    بواسطة ღ• زوزة •ღ في المنتدى الحشاشة
    مشاركات: 22
    آخر مشاركة: 14-02-2010, 08:22 PM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك