المقادير:
قطع من الدجاج متبلة بالبهارات
بطاطس
كوسا
طماطم مقطعة قطع صغيرة جدا
زيتون اخضر مقطع شرائح
فطرمقطع
بصل مفروم ناعم
ثوم
بهارات إختياري
ملح
فلفل اسود
الطريقة:
طريقة عمل الدجاج بالخضار علي الطريقة الإيطالية
يقلي الدجاج قليلا حتى النضج
يوضع في قدر يضاف البصل حوالي حبتين و الزيتون و الفطر و الطماطم حوالي 3حبات تقلي جيدا ثم يضاف الماء ويترك الكل علي نار هادئة
بعدها تقطع البطاطس و الكوسا قطع صغيرة جدا تكون بشكل متناسق وتضاف لخليط الدجاج تغلي دقائق قليلة ونطفي النار
نضع فوق الدجاج بالخضار علي الطريقة الإيطالية شرائح من الجبن السلايس
مع ملاحظة قبل إضافة الخضر المقلية يكون الماء قليل جدا
ويقدم الدجاج بالخضار علي الطريقة الإيطالية