كعكة التوفي
المقادير:
4 بيضات
3 أكواب جبن صغير حليب بودرة
1 كوب نارجيل
1/2 كوب جبن صغير سكر
1/2 كوب جبن صغير زيت
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
الطريقة:
-يخلط الزيت + السكر ثم البيض
-يضاف إلى الخليط الحليب + النارجيل + ملعقة البيكنج بودر و تخلط جيدا حتى يتماسك الخليط وتضع في القالب ثم في الفرن
-تخرج من الفرن و يضع عليه التوفي
طريقة التوفي :
-كأس سكر يذوب على النار حتى يصبح ذهبي اللون و من ثم يضع عليها 4 قطع زبدة ذائبة و يحرك جيدا و بعد ذلك يضع القشطة و يحرك و نضع التوفي على الكعكة
و بالهناء و العافية