+ الرد على الموضوع
صفحة 1 من 2 1 2 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 17

الموضوع: الكنـــــــــــافة

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    الدولة
    العراق/بغداد
    المشاركات
    1,865

    Tongue الكنـــــــــــافة

    شط العرب

    المكونات
    300 جرام سكر
    150 ملل ماء
    1 عود قرفة
    3 مسمار قرنفل
    قشر ½ برتقالة
    2 فص حبهان (هيل)
    الكنافة:

    ½ كيلو كنافة
    1 كوب سمن
    المكسرات:

    500 جرام لوز مقشر
    200 جرام سكر
    60 جرام ماء
    الحشو:

    2 مغلف دريم ويب
    1 علبة ماسكاربوني
    التقديم:

    1 مغلف دريم ويب
    كوب حليب

    طريقة التحضير
    يوضع السكر والماء على الموقد المرتفع الحرارة حتى يذوب السكر ثم تضاف القرفة والقرنفل وقشر البرتقال والحبهان ثم تخفض الحرارة ويترك ليغلي على موقد متوسط الحرارة لمدة 5 دقائق.
    الكنافة:

    تخلط الكنافة مع كوب السمن المذابة مع تقطيع ش***ات الكنافة إلى طول أقصر
    توضع الكنافة في صينيتين فرن بنفس الحجم
    يوضع ثقل فوق الكنافة وتخبز في فرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تصبح الكنافة ذهبية اللون
    يسكب الشربات على الكنافة.
    المكسرات:

    يحمص اللوز في الفرن
    يحضر الكاراميل بوضع السكر والماء في قدر على نار متوسطة حتى يذوب السكر ثم ترفع الحرارة ويغلى السكر والماء حتى يصبح السكر بلون الكارامل
    يسكب اللوز المحمص فوق الكارامل ويخلط جيدا ً حتى يغلف الكارامل كل اللوز ثم يصب على ورق خبز
    بقدر الإمكان تفصل كل حبة لوز عن الأخرى
    يجرش اللوز بالكارامل بضغطه بالمرقاق مع ترك بعض اللوز كاملا ً للتزيين
    الحشو:

    يخفق الدريم ويب مع الماسكاربوني حتى يمتزج الخليط تماما ً ويصبح كالقشدة
    التقديم:

    توضع طبقة كنافة على طبق التقديم
    يضاف اللوز المجروش إلى خليط الدريم ويب ويقلب جيدا ً ثم يوضع فوق أول طبقة من الكنافة
    توضع طبقة الكنافة الثانية فوق قشدة الدريم ويب ثم تزين الكنافة بوردات من كريمة الدريم ويب المخفوقة مع الحليب.



    والـــــــف عافيـــــــــــة

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Dec 2009
    الدولة
    العراق
    المشاركات
    3,581

    افتراضي

    موضوع رائع
    شكرا


  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    الدولة
    العراق/بغداد
    المشاركات
    1,865

    افتراضي

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لسعة شقاوه مشاهدة المشاركة
    موضوع رائع
    شكرا
    انتي الاروع
    مشكورة عالرد
    ودي


  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Dec 2009
    المشاركات
    2,967

    افتراضي


    يعآفيكِ ربي ع الطرًح الآكثر من رآئع

    كــل الودً / لقلبك . .


  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    الدولة
    العراق/بغداد
    المشاركات
    1,865

    افتراضي

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سكون ~ مشاهدة المشاركة

    يعآفيكِ ربي ع الطرًح الآكثر من رآئع

    كــل الودً / لقلبك . .
    يسلمووووووو ع الرد الرائع
    ودي


  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Dec 2009
    الدولة
    iraq
    المشاركات
    2,433

    افتراضي

    شكرا على الطرح المميز

    ودي


  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    الدولة
    العراق/بغداد
    المشاركات
    1,865

    افتراضي

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لوتس مشاهدة المشاركة
    شكرا على الطرح المميز

    ودي
    شكرا
    ْ عالرد الرائع
    ودي


  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Mar 2010
    الدولة
    العراق
    المشاركات
    1,497

    افتراضي

    شكرا على الطرح
    روووووووووعة

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    الدولة
    لاجدوى من كلام فهل لصمت معنى لديكم....؟
    المشاركات
    545

    افتراضي

    مييييييييييييييييييييييييييييييييييرسي


  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Feb 2010
    الدولة
    العراق
    المشاركات
    2,454

    افتراضي

    يسلمووووووووووووووووو ياحلوة واعاشت ايدج

    اني ولد الاكثرية عبالهم ابنية بس احب اتفرج على اسماء الاكلات فقط

+ الرد على الموضوع
صفحة 1 من 2 1 2 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

     

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك