المقادير:
3 قطع جمبرى متوسط
1 ملعقة زنجبيل
1 ملعقة نعناع مفروم
1 ملعقة ملح ملعقة صوص صويا
1 بيضة
1 ملعقة سمسم
طريقة التحضير:
يتم تتبيل الجمبري ويترك لمدة 4 ساعات، ثم يوضع الدقيق وعليه البيض ثم السمسم، بعد ذلك يقلى في زيت عميق.. ولتقديمه يتم وضع خس جوليان وفاصوليا حمراء وذرة صفراء مع فلفل حامي مخلل وجبن بارميزان مبشور.